Халва из подсолнечных семечек

Простой рецепт халвы из подсолнечных семечек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 343 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 343 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Семечки подсолнечника 2 стак.
• Подсолнечное масло 70 мл.
• Вода 120 мл.
• Сахар 80 г.
• Ванилин по вкусу
• Мука пшеничная 1.5 стак.

Пошагово

1. Халва - самая популярная восточная сладость. Настоящая халва готовится вручную. При приготовлении халвы практически все полезные свойства орехов и семечек сохраняются. Поэтому халву рекомендуют есть и беременным женщинам, и кормящим матерям. Халва дает «заряд бодрости», и помогает справиться с плохим настроением. Конечно, той красивой, магазинной халвы я не смогла добиться, так как использовала блендер, а не мясорубку, но все равно съедобно, вкусно. Предлагаю и вам попробовать приготовить домашнюю халву. Первым делом мы несколько раз прокрутим семечки через мясорубку. Мясорубки я не имею, дробила блендером. У меня был помощник, старший сыночек, пока он молол семечки, я занималась дальше приготовлением нашей халвы.
2. У меня был помощник, старший сыночек, пока он молол семечки, я занималась дальше приготовлением нашей халвы.
3. Накаливаем сковороду и всыпаем полтора стакана муки
4. Муку обжарить без масла при непрерывном помешивании до золотистого цвета
5. В кастрюлю высыпать сахар, растительное масло и ванили и все довести до кипения
6. Смешать массу из семечек и муку, и обжариваем еще 5 минут при непрерывном помешивании
7. Обжаренную массу постепенно всыпаем в карамельную смесь
8. готовую смесь выложить в форму, постелить клеенку или промасленную бумагу, высыпать полученную массу и на пару часов поставить в холодильник для застывания. Халва и в правду вкусная, в меру сладкая. То, что перемолола в блендере на вкус никак не влияет, но, видимо маловато сахара, либо многовато растительного масла, так как жирновато и масса больше лепится, но тоже очень интересно, подсолнечные конфетки.