Рецепт традиционного венгерского блюда от известного российского писателя Сергея Лукьяненко. Кулинарный поединок на канале НТВ.Количество порций: 2Характеристики рецептаНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Горячие блюда, ГуляшСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 330 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 2 порцииговядина — 800 Граммсладки перец — 3 Штукилуковица — 1 Штукаморковка — 1 Штукапомидоры — 3 Штукикартофель — 5 Штукчили перец — 1 Штукаприправа для гуляша — 1 Чайная ложкапаприка — 1 Чайная ложказелень — 1 Ст. ложкаПошаговоГовядину нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Залить примерно 3 литра холодной воды. После закипания снять пенку и добавить немного соли (по вкусу). Варить на медленном огне в течении 40 минут.Почистить все овощи. Удалить семена из болгарского перчика. Нарезать кубиками. Порубить лук, картофель и помидоры. Морковь нарезать небольшими кружочками. Выложить овощи к мясу за несколько минут до готовности. Добавить мелко нарезанный чили перец.Продолжать варить еще 30-40 минут. Под конец добавить приправу для гуляша. Посыпать паприкой и зеленью (петрушка, укроп).
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить венгерский гуляш от сергея лукьяненко, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
сегодня первый раз готовила венгерский гуляш от сергея лукьяненко. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.