Черемша — настоящий кладезь витаминов! С черемшой готовят самые различные блюда. Одно из них — это тефтели с черемшой! Говяжьи тефтельки получаются настолько нежными и сочными, что просто тают во рту. Черемша придаёт блюду особый вкус и потрясающий аромат. Тефтельки подойдут отлично к различным гарнирам и свежим овощам. Подавать тефтели необходимо в горячем виде с различными соусами.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 258 килокалорийПовод: Ужин, обедИнгредиенты на 8 порцийВода 100 млГовяжий фарш 300 гЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное нерафинированное 80 млПерец чёрный молотый 2 щепоткаСоль 3 щепоткаСыр плавленый 100 гХлеб белый 2 кусокЧеремша 150 гЯйца куриные 1 шт.ПошаговоДля приготовления нам понадобится черемша, говяжий фарш, лук репчатый, белый хлеб, вода, яйцо куриное, сыр плавленый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый.Хлеб замочить в воде, оставить до набухания и мягкого состояния.Когда хлеб достаточно впитает в себя воду, необходимо выжать хлеб от лишней влаги, и растереть руками в крошки. Черемшу и репчатый лук измельчить. В глубокой миске соединяем измельчённую черемшу, лук, хлеб и говяжий фарш.На мелкой тёрке натираем плавленый сыр, добавляем в фарш. Также в фарш добавляем сырое яйцо, соль, перец чёрный молотый.Хорошо замешиваем фарш руками до однородного состояния.Из полученной массы формируем небольшие тефтельки.Жарим тефтели с 2 сторон на раскалённом подсолнечном масле, под закрытой крышкой, на среднем огне. На каждую сторону приходится по 7-10 минут.Готовые тефтели выкладываем на салфетку, чтобы дать лишнему жиру стечь. Приятного аппетита!