Рецепт приготовления жаркого из китайской капусты, тофу, грибов, лука, фасоли и имбиря.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЖаркоеСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 190 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 4 порциитофу — 450 Граммсоевого соуса — 2 Ст. ложкирисового уксуса — 1 Ст. ложкакунжутного масла — 1 Чайная ложкарапсового масла — 1 Ст. ложкамаленьких лука — 2 Ст. ложкигрибов — 270 Граммбольшой красный перец — 1 Штукакитайской капусты — 550 Граммфасоли — 100 Граммсвежего имбиря — 5 Штуккукурузного крахмала — 1 Чайная ложка (растворенного в 2 чайных ложках холодной воды)ПошаговоРазрезать тофу пополам, а затем каждую часть на 8 прямоугольников. Охладить по крайней мере 20 минут или поставить в холодильник на ночь. Выложить тофу на плоское блюдо. В миске взбить вместе соевый соус, уксус и кунжутное масло с 1 столовой ложкой воды, залить тофу. Мариновать 5 минут.Нагреть рапсовое масло в неглубокой сковороде на сильном огне. Готовить заменитель мяса до золотистого цвета, 1-2 минуты с каждой стороны. Отложить тофу в сторону.Постоянно помешивая, жарить лук в сковороде на сильном огне до коричневого цвета, 5 минут. Добавить грибы, жарить 2 минуты. Добавить красный перец и стебли китайской капусты, готовить 3 минуты. Так же добавить горох и имбирь, продолжать готовить 1 минуту. Добавить маринад, смесь кукурузного крахмала, зеленую часть китайской капусты и тофу. Нагреть, приправить соевым соусом по желанию. Подавать с ломтиками лайма.