Если вы собрались приготовить буженину самостоятельно, то этот простой рецепт маринада для буженины вам уж пригодиться - с ним ваше мясо получиться особенно мягким и сочным. Попробуйте, это не сложно!Количество порций: 3Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 188 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииЛук — 500 ГраммМасло растительное — 2 Ст. ложкиЛавровый лист — 3 ШтукиПерец черный — 1 ЩепоткаПерец красный — 1 ЩепоткаСпеции — 1 ЩепоткаПошаговоЭтот рецепт приготовления маринада для буженины понравится всем любителям в первую очередь остренького, - так как соли я не добавляю, а вот лука и перца не жалею Но конечно же, вам никто не мешает рецептуру усовершенствовать, и добавить к маринаду, скажем, уксус, соль или ароматные травы. Маринад здесь подается в расчете на полкило мяса.Итак, как приготовить маринад для буженины:Лук моем, чистим, и меленько нарезаем, или измельчаем в блендере.Добавляем к луку масло, и хорошо перемешаем.Лавровый лист мелко ломаем прямо пальцами, но можно оставить и целым.Добавляем к маринаду специи ( у меня хмели - сунели) и два вида перца.Все тщательно перемешиваем.Готово! Такой маринад для буженины в домашних условиях, как видите, по силам приготовить любому. Мясо в таком остром соусе маринуется в среднем 5 часов в холодильнике. а уж потом - запекается вместе с лучком.Удачной готовки!