Окрошка получается очень ароматная, душистая, а готовится быстрее обычной…Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 132 килокалорийПовод: На ужин, На обед, На скорую рукуИнгредиенты на 5 порцийговядина отварная — 300 гкартофель — 2 штяйца — 2 штогурцы — 2 штредис — 10-15 штзелень (лук, укроп, петрушка)айран (можно заменить квасом, молочной сывороткой и т. д. )ПошаговоГовядину отвариваем до готовности, остужаем, нарезаем брусочком.На терке натираем редис и огурец, мелко рубим зелень, кладем все в кастрюлю, немного солим и перемешиваем.Добавляем отварные, остуженные яйца и картофель, также потертые на терке.Заливаем айраном (квасом, кефиром, молочной сывороткой – на ваш выбор), перемешиваем, даем настояться в холодильник час.Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила окрошку "на терке" с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.