Очень вкусные сырные лепешки, которые можно быстро приготовить на завтрак. Такие лепешки можно готовить и с начинками, например, с колбасой или отварной курицей - классно!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 53Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 263 килокалорийПовод: На завтрак, На обед, На скорую рукуИнгредиенты на 6 порцийСыр твердый — 100 гЯйцо куриное — 1 штРяженка — 150 гМука — 200-250 гСоль — 0,5 ч. л.Сода — 0,5 ч. л.Травы сухие, специи (по вкусу)Масло растительное рафинированное (для жарки)ПошаговоВ миску влить ряженку комнатной температуры, вбить одно яйцо. Добавить соль. Хорошенько взбить венчиком.Сюда же натереть на крупной терке твердый сыр, всыпать специи и сухие травки (на ваше усмотрение), соду.Все тщательно перемешать ложкой, затем добавлять небольшими частями просеянную муку, замешивая тесто.Тесто должно быть мягкое и нежное.Разделить тесто на 3 части, каждую - раскатать в лепешку. Толщина лепешек зависит от ваших предпочтений. У меня сын любит тоненькие, хрустящие лепешки, а мужу подавай потолще. .. Поколоть лепешки вилкой.Жарить сырные лепешечки на разогретой с растительным маслом сковородке до румяного цвета с обеих сторон.Подавать лепешки лучше всего горячими или теплыми с чашечкой кофе, например.А это лепешечки для мужа - с колбасой. Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить лепешки сырные на ряженке, вкус необыкновенный! СПАСИБО!