Банановые кексы с орехом

Несложный рецепт банановых кексов с орехом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 295 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 295 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Банан 3 шт.
• Масло сливочное 150 г.
• Сливки 20% жирности 100 мл.
• Разрыхлитель теста 5 г.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Сахар 120 г.
• Мука пшеничная 300 г.
• Миндаль сладкий 70 г.
• Сыр маскарпоне 250 г.
• Сахарная пудра 100 г.

Пошагово

1. Сливочное масло нужно взбить с помощью миксера. Добавить в масло сахар и опять все взбить. Должна получиться пышная масса. Бананы желательно взять мягкие, их нужно размельчить так, чтобы получилось пюре. Это пюре нужно добавить в масло.
2. Далее нужно просеять муку и разрыхлитель. И эту просеянную массу нужно добавить в смесь, полученную в 1 пункте. Все это опять нужно тщательно перемешать, масса должна быть однородной. Тут же нужно размельчить орешки и добавить их в эту массу.
3. Теперь нужно заняться белками. Взбейте их и добавьте туда сливки. После насыпьте немного сахара и опять нужно все взбить. Масса получится воздушной. Четверть полученных сливок необходимо добавить к тесту. Хорошо перемешайте все и добавьте остатки сливок.
4. Вот и получилось тесто. Теперь его нужно распределить в равных количествах по формочкам. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Кексы нужно запекать примерно 45 минут.
5. Пока выпекаются кексы, приготовим крем. Для приготовления крема необходимо смешать сыр и 100 грамм сливок. Сливки нужно добавлять не все вместе, а последовательно. Так же нужно добавить сахарную пудру. Взбиваться крем должен на низкой скорости. Вот и все. Получился нежный крем.
6. Кексы нужно остудить. Только после этого покрыть их кремом. Хранить данный крем нужно только в холодильнике. Украшать кексы необходимо при помощи кондитерского мешка.