Фрикадельки по-азиатски

Поделюсь с вами рецептом потрясающего обеда. Это - фрикадельки по-азиатски. Фарш надо перемешать со свежей зеленью и затем подать со стручковой фасолью.

Фрикадельки по-азиатски не похожи ни на какие другие фрикадельки! Их надо жарить, а не варить, в их состав входит свежая зелень, имбирь и лук-шалот! Подаются фрикадельки со спаржей и специальным восточным соусом! Попробуйте! Вам обязательно понравится их немного острый, необычный вкус! Мой муж очень любит фрикадельки по-азиатски, и даже научился готовить их самостоятельно. Удивляйте и радуйте своих близких новыми блюдами.

Количество порций: 3-4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 109 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Свинина — 500 Грамм
• Лук - шалот — 1 Штука
• Чеснок — 3 Зубчика
• Корень имбиря — 1 Штука (Небольшой кусочек)
• Свежая кинза — 50 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Панировочные сухари — 100 Грамм
• Перчик чили — 2 Штуки
• Рыбный соус — 1 Чайная ложка
• Соль — 2 Чайных ложки
• Растительное масло — По вкусу (Для жарки)
• Лапша — 400-500 Грамм (Можете воспользоваться рисовой или бобовой лапшой. )
• Спаржа — 500 Грамм
• Оливковое масло — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Винный уксус — 3 Ст. ложки
• Сливовый соус — 2 Ст. ложки
• Соевый соус — 2 Ст. ложки

Пошагово

1. Начнём с фрикаделек. Подготовьте фарш.
2. Достаньте из чили серединку с семенами. Мелко порубите очищенный перчик.
3. Мелко порубите мытую кинзу.
4. Почистите и измельчите имбирь.
5. Почистите и мелко нарубите лук - шалот.
6. Выложите все уже подготовленные ингредиенты в чашку и вбейте туда яйцо.
7. Добавьте панировочных сухарей, соли и давленный чеснок. Вылейте в чашку рыбный соус. Всё хорошенько перемешайте.
8. Слепите из полученного фарша фрикадельки.
9. Жарьте фрикадельки на растительном масле со всех сторон до румяной корочки и полной готовности
10. Запеките в духовки спаржу. Можете её смазать оливковым маслом и немного посолить. Запекается спаржа около 15 минут.
11. Сварите лапшу. Я использовала рисовую лапшу, поэтому на фотографии она такая прозрачная Смешайте винный уксус и сливовый и соевый соусы в одной чашке. Подавайте к столу всё вместе Приятного аппетита!