Печенье с домашним песто и сыром

Простой рецепт печенья с домашним песто и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 365 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 365 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Базилик 1 пучок
• Сыр пармезан 30 г.
• Оливковое масло 50 мл.
• Пищевая соль 0.5 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Чеснок 1 шт.
• Слоеное тесто 1 упак.
• Сыр моцарелла 80 г.
• Кедровые орехи 2 ст. ложк

Пошагово

1. Предлагаю Вашему вниманию рецепт печенюшек с домашним песто и сыром. Такие печенья отлично подойдут для закусок, их удобно взять в дорогу на перекус. Чеснок делает их достаточно пикантными. Готовим песто. В этом варианте для печенья я не добавляю в песто кедровые орешки. По моему мнению, так получается вкуснее, но это на Ваш выбор. Если Вы захотите их добавить, то сначала их необходимо обжарить до золотистого цвета. В блендере перемалываем до состояния пюре свежий базилик, чеснок, оливковое масло, сыр пармезан. Добавляем пол ложки соли и черного молотого перца.
2. Берем слоеное тесто. У меня уже готовое. Пласт размером 25 на 40 см разрезаем на две части. Смазываем тесто нашим песто тонким слоем.
3. Сверху посыпаем тертым сыром. Не слишком много, чтобы можно было спокойно завернуть.
4. Далее заворачиваем тесто. Первый кусок я свернула как «ушки», а второй просто как рулетик. Тут можно пофантазировать. Еще один вариант: в развернутом виде запечь тесто и потом разрезать на полоски.
5. Разрезаем наши «колбаски» на порционные кусочки
6. Раскладываем печенье на противень, который застилаем предварительно пекарской бумагой.
7. Ставим печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Печенье должно подрумяниться. Печенье получается светлое, но с запеченой корочкой. Пусть цвет Вас не смущает: они готовы, т. к. тесто достаточно тонкое.
8. Достаем из духовки и остужаем. Мне больше нравится это печенье в холодном виде. Приятного аппетита!