Мини-рулеты из лаваша

Простой рецепт мини-рулетов из лаваша авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 173 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 173 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Лаваш армянский 2 шт.
• Картофель 4 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Пищевая соль 2 ч. ложк
• Подсолнечное масло 4 ст. ложк
• Майонез 1.5 ст. ложк
• Морковь по - корейски 100 г.
• Шампиньоны 200 г.

Пошагово

1. Мини - рулеты из лаваша могут подаваться как закуска, и как самостоятельное блюдо. Блюдо очень сытное и вкусное. Итак, сначала нужно почистить картофель и отварить до готовности. Затем аккуратно сливаем воду (она нам еще пригодится). Хорошенько разминаем картофель в пюре.
2. Лук чистим и как можно мельче шинкуем. Если большая луковица, то хватит и ее половины. Разогреваем сковороду, наливаем совсем немного растительного масла (1 ст. л), обжариваем лук на среднем огне до золотистого цвета.
3. Выкладываем к картофелю обжаренный лук, солим.
4. Добавляем майонез. Если вы поститесь, обычный майонез заменяем на постный, тогда блюдо станет постным.
5. Доливаем 0,5 стакана бульона из отварного картофеля и все тщательно разминаем.
6. Грибы тщательно моем, чтобы на них не осталось земли. Режим пластинками. Лук чистим и мелко режем.
7. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло, выкладываем нарезанные лук и грибы.
8. Жарим на среднем огне 5-8 минут. Не забываем посолить. Соль добавляем на свой вкус.
9. Так как лаваш большой, нам нужно его порезать ножницами на кусочки размером 10 на 10 сантиметров.
10. Все компоненты готовы, осталось собрать их в рулет. Берем кусочек лаваша. Первым слоем посередине выкладываем картофельное пюре, затем грибы и сверху кладем морковь по - корейски.
11. Медленно и очень аккуратно сворачиваем рулет. И таким вот образом делаем остальные мини - рулетики.
12. Мини - рулеты из лаваша готовы, приятного аппетита!