Непростой рецепт блинного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 74 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БлиныСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 74 килокалорийПовод: МасленицаИнгредиенты на 5 порцийЯйца куриные2 штВода1,5 ст. л.Сахар75 гМука50 гМиндаль50 гКрахмал25 гРазрыхлитель0,5 ч. л.Молоко200 млСливки (жирные) 400 млЗакрепитель для сливок2 пакетикаВанильный сахар2 пакетикаФисташки60 гКлубника (свежая)ПошаговоОтделить белки от желтков. Желтки взбить с водой и 50 г сахара. Белки взбить с 25 г сахара, всыпая песок тонкой струйкой. Наши блины - коржи будут миндальными. Для этого в кофемолке или блендере измельчаем 50 г миндаля в мелкую крошку. Смешать муку и молотый в кофемолке миндаль с крахмалом и разрыхлителем. Перемешать полученную смесь с желтками. В полученное миндальное тесто подмешиваем взбитые с сахаром белки, вливая их тонкой струйкой. В наше миндальное тесто для блинов добавляем 200 мл молока. Тесто готово! Из полученного теста печем блины (насколько хватит теста). Для этого используем раскаленную сковороду с растительным маслом. Блины обжариваем с обеих сторон. Готовые блины - коржи раскладываем по отдельности, чтобы они быстрей остыли.Сливки взбить с ванильным сахаром и закрепителем в пышную устойчивую пену. Подмешать клубнику или любые другие ягоды и фрукты. В крем можно добавить 2 ст. л. любого сиропа. Кладем первый блин на блюдо, промазываем его кремом с ягодами, посыпаем слой молотыми фисташками. Накрываем следующим блином. Последний блин намазываем сверху кремом, украшаем ягодами, фисташками, поливаем сиропом. Кремом можно промазать и бока нашего блинного торта. После этого торт для пропитки ставим на пару часов в холодильник. Приятного аппетита!Источник фото: Монахова ВераСмотреть иллюстрированный мастер - класс по приготовлению блинного торта!