Быстрый гороховый суп со свининой

Простой рецепт быстрого горохового супа со свининой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 184 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 184 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Горох 1.5 стак.
• Свиные ребрышки 300 г.
• Картофель 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Укроп 1 пучок
• Лук зеленый 1 пучок
• Поваренная соль 1 ч. ложк

Пошагово

1. Для начала подготовим горох. Заливаем его кипятком на десять минут, чтоб он размяк и быстро разварился в дальнейшем.
2. Свиные ребрышки и горох заливаем водой и ставим на огонь. Всплывающую пену снимаем. Так варим минут двадцать.
3. Картофель моем, чистим. Нарезаем небольшими кусочками.
4. Репчатый лук чистим от шелухи, моем. Мелко нарезаем.
5. Морковку моем, чистим. Трем на крупной терке. Я использую уже натертую замороженную морковь.
6. Зеленый лук и укроп моем и нарезаем.
7. Засыпаем картофель, лук и морковку в суп. Варим 10 минут.
8. Через десять минут засыпаем в суп зелень и солим по вкусу. Варим еще минут пять - десять. Выключаем. Даем настояться нашему супу. Приятного аппетита!