Очень простой рецепт яблочного мусс-самбука домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа. Содержит всего 107 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 4 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 107 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийСахар 50 гЯблоко 550 гВода 150 млЖелатин 10 гЯичный белок 2 штукиПошаговоНарежьте яблоки на половинки, удалите кожуру, семечки и прочую несъедобную сердцевину, сбрызните яблоки лимонным соком, сложите их в форму и запеките в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 30–40 минут. Время варьируйте в зависимости от спелости яблок.Растворите желатин в воде и оставьте на 10 минут, а затем нагрейте эту смесь на маленьком огне до 50 градусов. Снимите с огня и немного остудите.Выньте яблоки из духовки, остудите и протрите в пюре. Добавьте сахар и взбейте смесь миксером. Добавьте белки, по одному на раз, и взбейте на высокой скорости миксера до побеления и двойного увеличения в объеме. Влейте растворенный желатин и взбивайте еще пару минут.Разложите самбук по бокалам/банкам/креманкам/пиалам и уберите в холодильник на 3 часа. Подавайте в качестве десерта или дипа к садовым фруктам.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить яблочный мусс-самбук, вкус необыкновенный! СПАСИБО!