Кексы «Бабочки»

Предлагаю вашему вниманию очень забавный и милый способ украшения кексов, которое напоминает крылья бабочки. Кексы готовятся очень легко и быстро, получаются мягкими и воздушными. Для их украшения можете использовать любой ваш любимый крем, варенье или шоколад. Радуйте своих родных и близких! Угощайтесь!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 281 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 7 порций

• Для теста
• Ванилин 3 г
• Масло сливочное 90 г
• Молоко 2 ст. л.
• Мука пшеничная 150 г
• Разрыхлитель 3 г
• Сахар 110 г
• Сода 2 г
• Яйца куриные 2 шт.
• Для украшения
• Варенье клубничное 7 ч. л.
• Сливки взбитые 50 мл

Пошагово

1. Для приготовления кексов «Бабочки» нам понадобится мука, разрыхлитель, ванилин, сахар, масло сливочное, яйца, молоко, варенье клубничное, взбитые сливки.
2. В глубокой миске соединяем все сухие ингредиенты для приготовления теста. В муку добавляем разрыхлитель, соду, сахар, ванилин и перемешиваем.
3. В чашу миксера вбиваем яйца, вливаем к ним молоко и взбиваем до однородности.
4. Растапливаем сливочное масло и охлаждаем до комнатной температуры.
5. Вливаем масло в яично - молочную смесь.
6. Ещё раз взбиваем.
7. Не прекращая взбивать, добавляем мучную смесь.
8. Замешиваем жидкое тесто. Долго взбивать тесто не следует, чтобы не ушел образовывающийся от разрыхлителя и соды газ.
9. В форму для выпечки кексов раскладываем бумажные формочки. Если их нет, то форму смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой, мукой или кокосовой стружкой. По формочкам разливаем тесто.
10. Выпекаем кексы при температуре 180°C в течении 20-25 минут.
11. Готовые кексы охлаждаем, срезаем у них верхушки.
12. И подготавливаем для украшения клубничное варенье, взбитые сливки.
13. На срезы кексов выкладываем по чайной ложке варенья.
14. Сверху украшаем взбитыми сливками.
15. Срезанные верхушки разрезаем на 2 половинки.
16. Украшаем ими верхушки кексов в виде крыльев бабочек. Кексы готовы. Приятного чаепития!