Как хороши летние деньки! Солнышко греет, иногда даже припекает, и здесь мы вспоминаем любимый десерт из детства – такое холодное, вкусное и сытное мороженое.Вообще, мороженое, считается не только холодным и вкусным, если оно ещё правильно приготовлено, то это очень полезный молочный продукт. Мороженое способствует поступлению кальция в организм, а это, в свою очередь, укрепляет кости и стимулирует их рост. Именно поэтому мороженое так полезно для детей, которые не скрывают свою любовь к нему. Кроме кальция, в нем содержатся калий, железо, фосфор и магний, а также ряд витаминов В, D, А, Р, Е. А ещё мороженое – очень калорийный и питательный продукт, поэтому оно способно быстро восстановить растраченную энергию.Ну что, вам тоже захотелось откушать сей замечательный, вкусный полезный и питательный продукт? Тогда запаситесь продуктами, а главное терпением, и вы будете вознаграждены вкусом и ароматом любимого мороженого.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 8 часов 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 168 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 4 порцииЛимон 1 шт.Молоко 250 млСахар 5 ст. л.Сливки 250 млЯйца куриные 4 шт.ПошаговоДля приготовления мороженого возьмите: сливки (30% жирности), молоко, яйца куринные (желтки), лимон и сахар.Молоко перелейте в кастрюлю и доведите до кипениня. Снимите с огня и дайте остыть.С лимона снимите цедру и выдавите сок.Отделите белки от желтков (белки можете смело замораживать).В отдельной кастрюле смешайте сахар, цедру и сок лимона.Добавьте молоко и желтки. Хорошо пермешайте и поставьте на огонь.Кипятите, постоянно помешивая, до тех пор, пока смесь загустеет (примерно 3-5 минут). Снимите с огня и охладите.Сливки взбейте до устойчивых пиков. Добавьте лимонно - молочную смесь. Хорошо перемешайте.
как вкусно! Я полюбила лимонное мороженое с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.