Простой рецепт суп-пюре овощной с сухариками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 323 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 323 килокалорийПовод: Обед, Полдник, УжинИнгредиенты на 6 порцийкартофель (средний) - 4-5 шт.кабачки (небольшие) - 2 шт.морковь (небольшая) - 1 шт.растительное масло - 2-3 ст. л.соль, лавровый лист - по вкусукардамон - 1 шт.хлеб - для сухариковПошаговоПочистить овощи, нарезать морковь кружочками, остальные овощи - крупными кусочками.В кастрюле разогреть масло, положить морковь, обжарить 2-3 минуты. Добавить картофель и кабачки, слегка обжарить.Добавить 1 литр кипятка. Добавить соль, потолченные семена кардамона и лавровый лист. Довести до кипения и варить до мягкости овощей.Пока варятся овощи, сделать сухарики в духовке или на сковороде.Пюрировать содержимое кастрюли, предварительно достав лавровые листья. Влить суп - пюре в кастрюлю и довести до кипения.Суп готов! Подавать с сухариками.