Жаркое из свинины с острыми баклажанами и шампиньонами

Национальная кухня:
  1. Oewaoamwc

    By:Oewaoamwcin: 12 дек 2016
    Берестнева Ника

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    27

    А знаете ли вы, что баклажан – это на самом деле ягода? В Греции считали, что он вызывает безумие, а на востоке именовали «овощем долголетия», французы же утверждали, что плоды баклажана – сильнейший афродизиак. Верить или нет в эти легенды – решать вам, но в одном сомневаться не стоит: баклажан потрясающе вкусный и универсальный в готовке овощ (ну или ягода). Бренд-шеф Кирилл Еселев советует добавить баклажан в жаркое из свинины – не пожалеете!

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Венгерская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Технология приготовления: Во фритюре
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 284 килокалорий
    • Повод: День святого Валентина

    Жаркое из свинины с острыми баклажанами и шампиньонами

    Ингредиенты на 4 порции

    • свинина 300 г
    • баклажаны 250 г
    • помидоры 60 г
    • чили 5 г
    • шампиньоны 100 г
    • лук 100 г
    • чеснок 5 г
    • тимьян 1 г
    • петрушка 1 г
    • соль по вкусу
    • масло растительное для жарки

    Пошагово

    1. Подготовить ингредиенты.
    2. Нарезать свинину, лук, баклажан и помидор крупным кубиком, шампиньоны – на 4-6 частей (в зависимости от размера).
    3. Петрушку, перец чили и чеснок мелко порубить.
    4. Обжарить лук, баклажан и шампиньоны на сковороде в течение 2-3 минут.
    5. Добавить к овощам свинину, чеснок и тимьян.
    6. Обжаривать еще 3 минуты.
    7. Влить в сковороду воду, примерно 250 мл, довести до кипения.
    8. Добавить петрушку, перец чили и тушить 8-10 минут.
    9. Добавить помидоры, перемешать, посолить и поперчить, тушить пару минут.
    10. Выложить жаркое на тарелку, посыпать зеленью.
    11. Приятного аппетита!
     

    Анна_Г нравится это.

  2. Jeanzoe

    By:Jeanzoein: 13 дек 2016
    Ланник Женя

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    26
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Чистякова Р, Tehaeux и Qfforlicj нравится это.
  3. kotolieva77

    By:kotolieva77in: 19 дек 2016
    Котолиева Аня

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    20
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Ewkgwooo, Decgqrirv, Gozdoedom и ещё 1-му нравится это.
  4. Toosmees

    By:Toosmeesin: 27 дек 2016
    Коровка Зина

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    45
    Надо попробовать приготовить жаркое из свинины с острыми баклажанами и шампиньонами
     
    ТомараП, С_Осинцева и Juliaoau нравится это.
  5. kushnarenko95

    By:kushnarenko95in: 30 дек 2016
    Кушнаренко Людмила

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    19
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
  6. Ouejzsoau

    By:Ouejzsoauin: 8 фев 2017
    Ласкина

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    19
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Э_Жовнир нравится это.
  7. Iiouupes

    By:Iiouupesin: 13 мар 2017
    Саглова

    Регистрация:
    4 фев 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    10
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Vqgooqi нравится это.
  8. qnaqeoxwu

    By:qnaqeoxwuin: 16 июн 2017
    Member

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    26
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
  9. kuzkina86

    By:kuzkina86in: 22 июн 2017
    Кузькина Зинка

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    32
    Как вкусно! У меня муж любитель жаркого из свинины с острыми баклажанами и шампиньонами.
     
    piveuug нравится это.
  10. zkbgz

    By:zkbgzin: 4 ноя 2017
    New Member

    Регистрация:
    12 май 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    12
    спасибо за рецепт
    очень люблю жаркое из свинины с острыми баклажанами и шампиньонами
     
  11. Юлия_Д

    By:Юлия_Дin: 3 дек 2017
    Юлия Д

    Регистрация:
    20 мар 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    15
    Жаркое из свинины с острыми баклажанами и шампиньонами - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    dunai91 и Л_Половинко нравится это.
  12. idquet

    By:idquetin: 7 окт 2018
    New Member

    Регистрация:
    30 дек 2017
    Комментарии:
    3
    Симпатии:
    1
    спасибо! Беру в закладки.
     
Top