Салат Цезарь с семгой

Шикарный, безумно вкусный салат для особых случаев, побалуйте любимых!

Мне по вкусу больше нравится салат Цезарь с семгой. Сразу говорю, что семгу или лосося беру в пресервах, готовую к употреблению . Но можно брать и вареную семгу, а еще лучше копченую семгу или лосося гриль.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат Цезарь
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 183 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Салат - латук (качан среднего размера, лучшая альтернатива - ромейн) 1 шт.
• Оливки 5 шт.
• Соевый соус (для заправки) 2 стол. л.
• Сёмга (также сойдет лосось, форель или кета) 100 гр
• Хлеб (кусочков, хлеб белый) 5 шт.
• Чеснок 3 зубч.
• Твёрдый сыр (пармезан) 50 гр
• Маслины 5 шт.
• Майонез (для заправки) 2 стол. л.

Пошагово

1. И так, просто режу рыбу на мелкие кусочки. Количество для салата и размер кусочков рыбы в салате у меня зависит от настроения, а вы если будете готовить салат Цезарь с семгой поэкспериментируйте в соответствии с вашим вкусом и настроением. Параллельно подготавливаю гренки для Цезарь с семгой. Для этого белый хлеб нарезаю на кубики, сбрызгиваю оливковым маслом (можно даже то, что останется от рыбы) и отправляю подсушиться в духовку до золотистой корочки. На счет приготовления соуса я не заморачиваюсь. Беру легкий майонез, добавляю к нему соевый соус и выдавленный чеснок. Конечно в идеале нужно использовать листья салата ромейн, но его не всегда найдешь. Поэтому заменяю его на любые другие салатные листья, или шпинат, которые ближе мне по вкусу или на пекинскую капусту. Вымытые и высушенные листья салата измельчаю и смешиваю с сухариками и семгой, заправляю соусом. Сверху салат обильно посыпаю тертым сыром. Украшаю все маслинами и оливками. Оливки можно взять фаршированные острым перцем чили или анчоусами. Готовится салат Цезарь с семгой быстро и легко, при этом очень вкусно и пикантно получается. Попробуйте.