Простой рецепт паштета из копченой скумбрии домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 913 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 913 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСкумбрия горячего копчения 1 штукаСливочный сыр 200 гСливочный хрен 1,5 столовые ложкиЛук - резанец по вкусуЛимоны ½ штукиМолотый черный перец по вкусуПошаговоС рыбы снять кожу, а потом отделить филе, тщательно очистив его от костей и остатков внутренностей.Переложить филе в чашу блендера, добавить сыр (диапазон — 170–200 грамм, все зависит от размера скумбрии и вкусовых предпочтений) и сливочный хрен (опять же — можно положить и 2 столовые ложки, и даже больше). Выжать сок лимона, поперчить. Пропустить через блендер.Нарезать лук - резанец, добавить к паштету и перемешать — уже ложкой, перемалывать его ни к чему.Есть можно сразу после приготовления.Из скумбрии холодного копчения тоже можно делать паштет: только вместо сливочнго сыра надо взять жирную сметану, а вместо лука-резанца — петрушку.