Бывают дни, когда стоять долго у плиты нет никакой возможности. Этот рецепт и верная подруга мультиварка станут Вашим спасением. А ароматный соус и тающие во рту тефтельки понравятся абсолютно всем. Тефтели пришли к нам из кухни тюркских народов. Там, где они были изобретены, их варили в общей гуще котла и подавали на блюде вместе с густой подливой, близкой по консистенции к соусу. Эта традиция сохраняется и в современных европейских кухнях. Самый естественный соус для тефтелей – жареный лук, помидоры, порей, сельдерей, чеснок в мясном бульоне, загущенные мукой и подкисленные сметаной или соком фруктов.Количество порций: 5-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ТефтелиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 0 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 70 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийФарш — 500 ГраммРис — 0,5 Стакана (При желании рис можно отварить, но это необязательно. )Лук — 1 ШтукаЯйцо — 1 ШтукаСметана — 2-3 Ст. ложекТоматная паста — 2 Ст. ложкиМука — 2 Ст. ложкиСоль — - По вкусуПерец — - По вкусуПошаговоЛук мелко нарезать.Фарш смешать с рисом, яйцом, порезанным луком, солью и перцем. Хорошо вымешать.Сформировать тефтели.Готовим соус: необходимо смешать воду с мукой, сметаной и томатной пастой.Тефтели сложить в мультиварку, залить полученным соусом так, чтобы он покрывал их полностью. Выбрать режим «Тушение». Время готовки - 1 час.
Именно тефтели в мультиварке часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.