Яичница с салом

Яичница с салом - деревенсикй завтрак. Услышать утром шкворчащую сковороду с салом, луком и яйцами - значит, проснуться в хорошем настроении. Сало можно использовать с мясной прослойкой или без.

Количество порций: 2

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Яичница
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 327 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 2 порции

• Сало — 4-6 Ломтиков
• Яйца — 4 Штуки
• Соль, перец — По вкусу
• Луковица — 1/1, Штуки (по желанию)
• Свежая зелень — По вкусу (укроп, петрушка)

Пошагово

1. Как приготовить яичницу с салом?
2. Сало нарежьте полосками или небольшими кубиками.
3. В сковороду выложите нарезанное сало и топите, а затем и жарьте его на средне - медленном огне. Обжаривайте сало до хрустоты или мягкости, как вы любите.
4. Луковицу (если будете использовать) почистите и нарежьте небольшими кубиками.
5. К уже обжаренному салу добавьте нарезанный лук. Огонь под сковородой, если надо, понизьте и жарьте лук, помешивая, до мягкости.
6. На сало и лук вбейте яйца, если хотите, разбейте желток и слегка перемешайте яйца в сковороде лопаточкой. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Жарьте яичницу с салом до готовности яиц. В конце приготволения добавьте измельченную зелень.
8. Если любите чувствовать вкус кажого продукта отдельно, то яйца вбивайте не на сало, а рядом. Кстати, яйца предварительно можно слегка взбить в миске с солью и перцем и затем вылить в сковороду.
9. Яичницу с салом подавайте горячей.
10. Приятного аппетита!