Превосходная начинка для пирогов - мясное суфле с грибами!Поневоле участвуя в кулинарных «конференциях» о еде, наш единственный мужчина в отделе однажды спросил, существуют ли пироги для мужчин? Очевидно, вопрос возник после обсуждения рецепта «мужского салата». Все женщины призадумались, и на целых полдня в коллективе возникла видимость упорного труда, такая стояла тишина. На следующий день Мария Васильевна, наш главный бухгалтер торжественно водрузила на стол тарелку и сказала, что это – мужской пирог. Все попробовали, восхитились и бросились записывать рецепт. Правда, назывался он крем-суфле. Но на вкус настоящий мужской пирог – с мясом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СуфлеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 149 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийШампиньоны 300 грПшеничная мука 2 стол. л.Мясо любое 400 грЗелень 1 пуч.Сливочный сыр 150 грСоль по вкусуЯйца 1 шт.ПошаговоЧистим грибы и половину отвариваем в подсоленной воде, перчим.Любое отварное мясо измельчаем в блендере, добавляем в него сыр, промытую измельченную зелень и яйцо. Взбиваем с помощью блендера всю массу.Вторую половину грибов мелко режем и обжариваем с порезанным репчатым луком. Жаренные грибы добавляем к мясу, хорошенько солим, добавляем ароматные специи и муку. Вымешиваем.Использовать крем суфле можно в виде начинок для пирогов - добавлять нужно внутрь. Можно взять покупное слоеное тесто, раскатать его на два пласта. Первый выложить на противень, оформив бортики. На него положить крем суфле. И сверху закрыть вторым слоем теста, сделав в нем 3 отверстия. Края защипить. Выпекать в духовке при 180 град. 40 минут.