Вареники с грибами

Оригинальные вареники с грибами вкусны, сытны, хороши со сметанкой!

Думаю такое блюдо, как вареники с грибами может приготовить любой новичок кулинарного искусства. Кулинарный рецепт очень прост. Вам понадобится приготовить тесто и начинку их сухих грибов, которые лучше заготавливать осенью самостоятельно. Можно сухие грибы купить и в магазине.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вареники
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 249 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Для начинки:
• Сушёные грибы (белые) 400 гр
• Лук репчатый 200 гр
• Сливочное масло 100 гр
• Соль по вкусу
• Для теста:
• Мука 500 гр
• Вода 200 шт.
• Соль 5 гр
• Сахар 20 гр

Пошагово

1. Ингридиенты.
2. Тесто отправляем в холодильник.
3. Варим грибочки.
4. Поджариваем лучок.
5. Вот и начинка.
6. Я использую такую форму.
7. Быстро и удобно!
8. Пельмешки - варешки готовы.
9. Все как на подбор!
10. Варим в подсоленой воде.
11. Вкусно!
12. Главный помощник.
13. Итак, для теста надо смешать муку с водой. Можно добавлять молоко место воды. К ним положить яйца, щепотку соли и чуть сахара. Тесто скатать в шар и поставить его на полчаса в холодильник. В это время можно делать начинку для ваших будущих вареников с грибами. Сухие грибы нужно промыть и отварить в чуть подсоленной воде. Вынуть их из воды. Подождать, чтобы вода стекла. Порезать мелко или просто пропустить их через мясорубку. Почистить и порезать на кубики репчатый лук. Обжарить его на сковороде на растительном масле. Перемешать лук и грифами. Данным фаршем наполнить кружочки из теста и слепить вареники. Варить их надо в подсоленной воде. После того, как она закипит, опустить их в кастрюлю. Снимать вареники после всплытия. На стол подавать вареники с грибами, политые растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!