Предлагаю рецепт очень вкусных котлет из пшена с овощами для разнообразия постного меню. Такие котлеты прекрасно подойдут на завтрак, а также на обед на второе.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Гарниры, Блюда из крупСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 41Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 97 килокалорийПовод: На ужин, На обед, Постные, На полдникИнгредиенты на 5 порцийПшено — 200 гБолгарский перец — 1 штКапуста белокочанная — 150 гЛук репчатый (крупный) — 1 штСоль (по вкусу)Перец ченый (молотый по вкусу)Сухари панировочныеРастительное маслоЗелень (для украшения)ПошаговоЛук, болгарский перец, предварительно очищенный от семян и капусту пропустить через мясорубку, отжать и слить жидкость с овощного фарша.Пшено отварить до готовности, охладить. Смешать пшено, овощной фарш, добавить соль и черный молотый перец (по желанию перец можно не добавлять) и перемешать.Слепить котлеты, именно слепить, прилагая небольшие усилия, и каждую обвалять в панировочных сухарях.Разогреть сковороду, налить немного растительного масла, выложить котлеты.Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета, затем накрыть крышкой и на медленном огне томить 5 минут.Такие котлеты вкусны в любом виде.Приятного аппетита!