Не знаете, что бы интересного приготовить в качестве пикантной закуски? А как вам идея сделать голубцы с морковкой по-корейски в домашних условиях? Любителям остренького обязательно придется по вкусу.Количество порций: 8-10Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 19 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 218 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 8 порцийКапуста — 1 ШтукаМорковь — 4 ШтукиЧеснок — 4-7 ЗубчиковСвежая зелень — 10 ГраммСпеции для моркови по - корейски — 1 Ст. ложкаРастительное масло — 100 МиллилитровУксус — 50-70 МиллилитровСоль — 1 ЩепоткаСахар — 2 Ст. ложкиПошаговоДля приготовления этого блюда сперва понадобится большая кастрюля, в которую можно поместить целую капусту. В ней нужно довести до кипения воду и положить в нее капусту минуты на 3. Затем дать ей немного остыть и аккуратно разобрать.Морковь очистить и натереть на специальной терке. Всыпать специи по вкусу и оставить примерно на 1 час (в этот простой рецепт голубцов с морковкой по - корейски можно использовать заранее приготовленную или покупную морковь).Чтобы сделать начинку еще более интересной, можно добавить к моркови измельченный чеснок, а также пучок вымытой и просушенной зелени (укроп, петрушка и все, что есть под рукой).На разобранные листья выложить небольшое количество начинки и аккуратно завернуть.Чтобы голубцы с морковкой по - корейски в домашних условиях были еще вкуснее, необходимо приготовить маринад. В небольшой емкости довести до кипения около 200 миллилитров воды. Затем добавить растительное масло и уксус, а также соль и сахар. При желании можно всыпать 3-4 горошины душистого перца. Снова довести до кипения и горячим вылить в голубцы.Примерно через сутки можно начать дегустировать блюдо.Приятного аппетита!