Морковь по-корейски

Национальная кухня:
  1. alenab

    By:alenabin: 4 дек 2016
    Баркина

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    29

    Удивительно, но на сайте я не нашла короля всех корейских салатов - моркови по-корейски. Неважно, что сами корейцы не знают об этом салате, но главное, что в нашей стране он любим и популярен именно под этим названием. Буду благодарна, если вы дополните рецепт своими комментариями и секретами, как сделать салат по-корейски ещё вкуснее.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты, Овощи
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 241 килокалорий

    Морковь по-корейски

    Ингредиенты на 5 порций

    • Морковь 600 г
    • Чеснок дольки 6 шт.
    • Семена кориандра 2 ч. л.
    • Перец чили молотый ½ ч. л.
    • Паприка молотая 1 ч. л.
    • Соль ½ ч. л.
    • Сахар (песок) 10 г
    • Лук репчатый (100 г) 1 шт.
    • Растительное масло 100 мл
    • Белый винный уксус 5 мл

    Пошагово

    1. Морковь по - корейски - один из самых лёгких в приготовлении салатов. Обратите внимание на набор необходимых продуктов! Думаю, что в каждом доме найдутся все составляющие. Морковь, специи, уксус, растительное масло и чеснок.
    2. Для этого салата морковь натирается на специальной тёрке. Благодаря ей салат и приобретает свой особенный вкус. Когда - то очень давно я попробовала сделать всё по рецепту, но натирала на обычной тёрке. Салат получился, но совершенно другой!
    3. Почистите чеснок и выдавите его через пресс. Если вы хотите острый салат, то положите чеснока побольше.
    4. Специи лучше свежего помола, поэтому очень рекомендую использовать мельницы для помола или просто растереть их в ступке. Из специй нужно взять кориандр в зёрнах, красный острый перец и сладкую паприку, соль и сахар.
    5. Сложите морковь в глубокую миску и добавьте подготовленные чеснок и специи. Теперь морковь надо помять руками, чтобы она пустила сок и стала помягче.
    6. Лук следует обжарить в растительном масле, которым будем заправлять морковь. Масло станет ароматным. Для этого просто нарежьте лук помельче и обжарьте его в растительном масле до чуть более, чем золотистой корочки. Сам лук в салате не используется, поэтому влейте горячее масло в салат через ситечко.
    7. Осталось добавить уксус и ещё раз помять салат руками.
    8. Хранят салат в закрытой стеклянной посуде в холодильнике, а хранится он очень долго, поэтому можно смело делать двойную закладку.
    9. Приятного аппетита!
     

    l_aleksandra нравится это.

  2. Рита_Ч

    By:Рита_Чin: 11 дек 2016
    Чиликина Рита

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    66
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
  3. Надежда_П

    By:Надежда_Пin: 21 дек 2016
    Пушкина

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    52
    как вкусно! Я полюбила морковь по-корейски с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Ofqagbu, Zkuoube, Elsnafnh и 5 другим нравится это.
  4. АришаЕ

    By:АришаЕin: 4 мар 2017
    Ельцова Ариша

    Регистрация:
    2 фев 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    31
    А я думала разбираюсь в приговтолении моркови по-корейски:D:D, аздесь такое:)
     
    evgeniyai и dafys нравится это.
  5. Aoeaxslio

    By:Aoeaxslioin: 18 апр 2017
    Ася

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    43
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
  6. Heoafpifz

    By:Heoafpifzin: 3 июн 2017
    Арина

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    40
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
  7. Ozewekoid

    By:Ozewekoidin: 23 авг 2017
    Масягина Лида

    Регистрация:
    6 май 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    11
    Обалденный рецептик моркови по-корейски. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Yanoxprea нравится это.
  8. Ewaivkei

    By:Ewaivkeiin: 8 окт 2017
    Журова Таня

    Регистрация:
    28 май 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    5
    Надо попробовать
     
  9. Oaoieaid

    By:Oaoieaidin: 15 окт 2017
    Алиса Ш

    Регистрация:
    20 янв 2017
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    59
    спасибочки alenab
    попробуем обязательно
     
  10. Suouotltg

    By:Suouotltgin: 11 янв 2018
    Мехтиева Тоня

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    23
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик моркови по-корейски в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    ТоняЕ и КатаринаА нравится это.
  11. podolnitskaya79

    By:podolnitskaya79in: 26 мар 2018
    Подольницкая Анюта

    Регистрация:
    20 мар 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    16
    Спасибочки :)
     
  12. Dragcotqr

    By:Dragcotqrin: 1 апр 2018
    Гарбарь Софья

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    40
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Ж_Тоузакова и efimova89 нравится это.
Top