Пирожки с вишнями, приготовленные по этому рецепту получаются такими вкусными, нежными, воздушными, что устоять просто невозможно! Тесто я готовила в хлебопечке.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 322 килокалорийПовод: Для детей, Для хлебопечки, К чаюИнгредиенты на 6 порцийМука — 400 гЯйца — 2 штДрожжи сухие — 2,5 ч. л.Вода теплая — 105 млСметана — 110 гСоль — 0,5 ч. л.Сахар (в тесто - 50 г, для начинки - 100-120 г) — 150-170 гМасло сливочное (размягченное) — 5 ст. л.Ванилин — 0,5 пакет.Вишня свежезамороженная — 250-300 гЖелток (для смазывания пирожков)ПошаговоСметану развести теплой водой, добавить яйца и взбить немного вилкой. Вылить эту смесь в ведерко хлебопечки. Всыпать просеянную муку, по углам разместить соль, сахар, сливочное масло и ванилин. В центр всыпать дрожжи. Выставить режим «тесто» (у меня - 1 ч. 30 мин. ). Тесто отлично подходит.Переложить тесто из ведерка на присыпанный мукой стол, немного обмять и разделить на кусочки (примерно по 70 г), скатать в шарики и рукой растянуть, чтобы получились лепешки. Вишню предварительно разморозить. Выкладывать вишни в центр лепешек, сверху - по ложке сахара.Сформировать пирожки любой формы, тщательно защипнув края. Разместить пирожки на противне, застеленном пергаментной бумагой, смазать желтком, прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте для расстойки на 40-45 минут. Выпекать в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке 25-35 минут.Готовые пирожки остудить и можно подавать к столу! Аромат домашних пирожков просто нереальный! Попробуйте! Приятного аппетита!