Телеведущая рассказала, как приготовить невероятно вкусный шашлык из свинины, замаринованной в кефире.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МясоСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 5 часовВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 155 килокалорийПовод: ПикникИнгредиенты на 6 порцийСвинина2 кгКефир0,5 лЛук репчатый2 штЛимон1 штПошаговоМясо режем кусочками и складываем в кастрюлю или миску, рассчитанную на 4–5 литров. Заливаем кефиром так, чтобы свинина не плавала там, как в бассейне, а лишь была слегка прикрыта.Пару луковиц очищаем и режем крупными кольцами, отправляем к мясу. Лимон делим пополам, выжимаем сок в емкость со свининой. Лимонную цедру тоже кладем в посуду. Хорошенько перемешиваем кусочки с маринадом и на ночь отправляем в холодильник.Перед приготовлением кефир отжимаем хорошо, чтобы шашлык прожарился. Обратите внимание, что солить и перчить кусочки лучше перед тем, как отправлять их на мангал.
Мы тоже недавно первый раз делали свинину в кефирном маринаде от ирины муромцевой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Свинина в кефирном маринаде от Ирины Муромцевой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.