Несложный рецепт картофельного салата с мятой и ароматной заправкой индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 269 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Салаты, Индийская кухня, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 269 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКартофель 4 штукиСметана 2,5 столовые ложкиОгурцы 1 штукаСвежая мята 1 столовая ложкаЛимонный сок 1 столовая ложкаСоль ½ чайной ложкиСвежий красный перец 1 чайная ложкаКокосовая стружка ½ столовой ложкиКумин (зира) 1 чайная ложкаСемена горчицы 1 чайная ложкаРастительное масло 2,5 столовые ложкиПошаговоОтварить картофель в мундире, остудить, очистить, нарезать кубиками, примерно 1 см.Нарезать огурец кусочками, как и картофель.Нарубить листья свежей мяты.Все смешать, добавив лимонный сок, соль.Заправить сметаной.Нагреть в кастрюльке масло, обжарить в нем на небольшом огне горчицу, пока зерна не перестанут трещать. Добавить зиру на 20 секунд, пока она не станет коричневой, обжарить мелко нарезанный перец. Последним бросить кокосовую стружку, на 5 секунд.Содержимое кастрюли аккуратно влить в салат. Перемешать, добавить сметану при необходимости. Охладить.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали картофельный салат с мятой и ароматной заправкой. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт, готовила картофельный салат с мятой и ароматной заправкой на день рождения сестры Всем понравилось
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)