Котлеты с редисом и капустой

Несложный рецепт котлет с редисом и капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 149 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 149 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Свиной фарш 300 г.
• Редис 3 шт.
• Капуста 100 г.
• Лук зеленый 3 веточ.
• Молодой чеснок зеленый 2 веточ.
• Петрушка 2 веточ.
• Укроп 2 веточ.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Белый молотый перец 0.25 ч. ложк
• Хлебные крошки 2 ст. ложк

Пошагово

1. Котлеты с редисом и молодой капустой выходят очень сочные, вкуснейшие и бюджетные. Пусть вас не смущает присутствие редиса в котлетах. Редис и капуста придадут невероятной сочности. Редис с молодым чесноком придаст остроту. Овощи в готовом блюде вы даже не почувствуете, только вкус мяса. В моей семье всем понравились эти котлеты. Для котлет с редисом нужно подготовить нужные продукты.
2. Крупно нарезать капусту, зеленый лук и молодой чеснок, зелень петрушки и укропа.
3. Высыпать нарезанные овощи в блендер или измельчитель и перебить до однородной массы.
4. Теперь добавить редис и перебить.
5. Свиной фарш смешать с овощным фаршем, перемешать.
6. Добавить хлебные крошки. Хлебные крошки лучше приготовить в домашних условиях. Просто перебить в блендере мякоть белого хлеба. Крошки вмешать в фарш, посолить и поперчить. Все тщательно перемешать.
7. Сформировать котлеты. По желанию, можно котлеты обвалять в муке.
8. Хорошо разогреть сковороду с ложкой растительного масла без запаха и жарить котлеты по одной - две минуты каждую сторону на сильном огне. Таким образом котлеты схватятся корочкой, а внутри останутся сочными. Потом убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить еще минут 15.
9. Ну вот и все. Котлеты подавать с картофелем, пастой или овощами. Приятного аппетита!