Как приготовить суп "Харчо"

Национальная кухня:
  1. g_ksyusha

    By:g_ksyushain: 29 ноя 2016
    Геник Ксюша

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    28

    Суп Харчо - жемчужина грузинской кухни. Пожалуй, практически все пробовали это блюдо. Оно весьма популярно в ресторанах Москвы, причем не только грузинских. Предлагаем вам один из рецептов приготовления этого супа.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Средиземноморская кухня
    • Тип блюда: Первое блюдо
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для веганской диеты
    • Технология приготовления: Варить
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 206 килокалорий
    • Повод: 1 час

    Как приготовить суп Харчо

    Ингредиенты на 4 порции

    • Баранья корейка 380 г
    • Бульон бараний 600 г
    • Рис круглозерный Кубань 25 г
    • Лук репчатый 100 г
    • Томатная паста 60 г
    • Ткемали 30 г
    • Чеснок 2 зубчика
    • Перец чили 1 шт.
    • Кинза 15 г
    • Хмели - сунели 2 г
    • Перец болгарский 5 г
    • Подсолнечное масло 30 мл
    • Перец по вкусу

    Пошагово

    1. Как вкусно и быстро приготовить суп «Харчо»: Нарежьте мясо по косточке, положите в сотейник, залейте бульоном, доведите до кипения и варите на медленном огне, снимая пену, в течение 20-ти минут.
    2. Очистите, нарежьте лук мелко, обильно поперчите; раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок, нарубите кинзу мелко, удалите семена болгарского перца и нарежьте мелко, разрежьте перец чили вдоль, очистите от семян и нарубите мелко; промойте и замочите рис холодной водой.
    3. Добавьте в сотейник с мясом лук и рис, посолите и варите на медленном огне еще 15 минут.
    4. Разогрейте в сковороде 4 ст. л. подсолнечного масла, обжарьте болгарский перец на сильном огне в течение 1 минуты, добавьте томатную пасту и тушите на среднем огне еще 2 минуты.
    5. Пробейте в блендере томатную пасту с болгарским перцем, чеснок, половину нарезанного чили перца и кинзу.
    6. Добавьте в суп пробитую в блендере массу, ткемали, хмели - сунели, и варите еще 3 минуты.
    7. Выложите мясо в тарелку, разлейте суп и подавайте.
    8. Заказать сразу все ингредиенты для приготовления супа «Харчо» можно на сайте «Шефмаркет». Приятного аппетита!
     

    slabinskaya95, Avgpagdpf и Odobpam нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. ooqtzx

    By:ooqtzxin: 29 ноя 2016
    New Member

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    16
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Etfoebre и Кочуева В нравится это.
  4. КатяБ

    By:КатяБin: 29 ноя 2016
    Бозиева Катя

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    36
    Симпатии:
    24
    Очень своевременно выставлен рецепт. g_ksyusha, Спасибо!
     
    Uxuiolmpe и Zfjiahvc нравится это.
  5. kristinap

    By:kristinapin: 29 ноя 2016
    Пикалева Кристина

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    27
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала кака приготовить суп "харчо"!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  6. Томара_Е

    By:Томара_Еin: 30 ноя 2016
    Еленская Томара

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    15
    Оооочень вкусно получилось
     
    sibirtseva81 нравится это.
  7. Ж_Плясунова

    By:Ж_Плясуноваin: 1 дек 2016
    Женя

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    23
    g_ksyusha, спасибо большое, за вкусный превкусный как приготовить суп "харчо"!!!
     
    s_zoya нравится это.
  8. И_Панкова

    By:И_Панковаin: 1 дек 2016
    Инна

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    36
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - g_ksyusha ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
  9. Oeoooqquo

    By:Oeoooqquoin: 2 дек 2016
    Компанистова Инга

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    24
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    s_vika и Ndgiyhab нравится это.
  10. Koanifpra

    By:Koanifprain: 7 дек 2016
    Оля

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    19
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить кака приготовить суп "харчо" - очень вкусно!!!
     
    Пустынина Л и Ldkerjiz нравится это.
  11. Юрченко П

    By:Юрченко Пin: 1 мар 2017
    Полли Ю

    Регистрация:
    3 янв 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    5
    Рецепт просто бомба!!!!
    как приготовить суп "харчо" готовить просто и не долго!
     
  12. gladkikh76

    By:gladkikh76in: 5 авг 2017
    Тоня Г

    Регистрация:
    20 фев 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    4
    спасибо за рецепт
    очень люблю кака приготовить суп "харчо"
     
Top