В выходные дни, когда времени на приготовление завтрака больше, побалуйте себя и домашних вкусной печеной яичницей с креветками в сметанном соусе.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 70 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 6 порцийЯйца 8 шт.Сливки 30% - жирности 1/1, стаканаСливочное масло 70 гСоль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуОчищенные креветки 12 шт.Сметана 35 гМадера (по желанию) 50 гПошаговоРазогрейте духовку до 160 градусов. Небольшие порционные формы для выпечки смажьте внутри маслом и поставьте на противень.В каждый горшочек разбейте по 2 яйца, стараясь не повредить оболочку желтка. Добавьте немного сливок, соли и черного перца.Запекайте яйца в духовке на средней полке примерно 16-20 минут. Дождитесь, когда сливки загустеют, а белки станут непрозрачными, и сразу достаньте блюдо из духовки.Пока готовятся яйца, на умеренном огне в сковороде с толстым дном растопите сливочное масло и бросьте туда креветки. Обжарьте с обеих сторон 3 минуты.Слейте из сковороды излишки масла, добавьте к креветкам мадеру и, помешивая, продолжите готовить. Дождитесь, когда все вино выпарится, добавьте сметану и оставьте на огне примерно на 1 минуту.Когда сметана загустеет, приправьте креветки солью и перцем и разложите в горшочки с яйцами.Подавайте яичницу с французским багетом.