Несложный рецепт пасхи творожной запеченной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 72 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 4 чВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 72 килокалорийПовод: ПасхаИнгредиенты на 10 порций1,2 кг жирного фермерского творога4 яйца и 6 желтковпо 100 г сливочного масла и самой жирной сметаны200 г сахара100 г кукурузного крахмала4 ст. л. манки100 г цукатов из апельсиновых корочек30 г засахаренного имбиряцедра 2 апельсинов0,5 ч. л. солимасло и манка для формПошаговоОтожмите творог под тяжелым прессом, выложив его в застеленный кухонным полотенцем дуршлаг, минимум 4 ч. Растопите сливочное масло, добавьте апельсиновую цедру и остудите.Мелко нарежьте цукаты и засахаренный имбирь. У целых яиц отделите белки от желтков. Смешайте все желтки и взбейте с половиной сахара добела. Добавьте желтковую смесь в творог и взбейте погружным блендером (не миксером!) до гладкости. Продолжая взбивать, добавьте масло с цедрой и сметану, затем манку.Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте маслом и обсыпьте тонким слоем манки формы (можно как для куличей). Миксером взбейте в пышную пену белки с солью. Продолжая взбивать, тонкой струйкой всыпьте оставшийся сахар, затем крахмал. У вас должна получиться пышная, блестящая масса.При помощи лопаточки в три приема добавьте взбитые белки в творожное тесто, аккуратно перемешивая снизу вверх. Разложите тесто по подготовленным формам так чтобы оно не доходило до краев на 3–4 см.В глубокий противень налейте воды, поставьте формы и выпекайте пасхи примерно 1 ч. Остужайте постепенно, приоткрыв дверцу духовки, чтобы они не опали.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже пасха творожная запеченная получается здорово!