Булочки с мармеладом

Национальная кухня:
  1. lyulko93

    By:lyulko93in: 29 ноя 2016
    Люлько Галя

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    15

    На приготовление этих булочек меня сподвигли увлекательные истории про мишку Паддингтона. Написанные замечательным английским писателем Майклом Бондом рассказы о маленьком медведе, приехавшем в Лондон из Дремучего Перу, для моей детворы самые любимые.

    В них Паддингтон, будучи медведем очень любознательным, трудолюбивым и совершенно не любящим сидеть без дела, постоянно попадает в какие-то передряги. То он соберётся чистить дымоход, но в итоге умудрится в нём застрять, то помогает собирать деньги на новый бассейн для школы, участвуя в скачках, но, совершенно не умея сидеть на лошади верхом, не только превращает в обломки все барьеры, но и уничтожает лучшую шляпу судьи, знаменитейшего олимпийского чемпиона.

    А ещё есть история, где Паддингтон из лучших побуждений, желая разморозить водопровод соседа мистера Карри, устраивает ему в ванной комнате полнейший разгром.

    Все истории о мишке очень милые, добрые и удивительные, в них так много юмора, а самое главное — тепла и любви.

    Вы спросите: «А при чём здесь мармелад и булочки?». А всё дело в том, что Паддингтон просто обожает мармелад, а особенно булочки с ним. И вот как-то, после очередного ежевечернего рассказа о проделках медведя, и было решено приготовить такие булочки.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Нам понадобится: Духовка
    • Время подготовки: 2 часа 30 мин
    • Время приготовления: 35 мин
    • Количество порций: 18 порций
    • Количество калории: 254 килокалорий
    • Повод: Десерт, перекус, завтрак

    Булочки с мармеладом

    Ингредиенты на 18 порций

    • Дрожжи сухие 6 г
    • Мармелад 150 г
    • Масло сливочное 25 г
    • Молоко 250 мл
    • Мука пшеничная 500 г
    • Сахар 4 ст. л.
    • Соль 0.5 ч. л.
    • Штрейзельная крошка 20 г
    • Яйца куриные 1 шт.

    Пошагово

    1. Для булочек с мармеладом нам понадобится мука, яйца, сливочное масло, молоко, сахар, соль, сухие дрожжи, мармелад, а также штрейзельная крошка.
    2. Тесто для булочек я замешивала в хлебопечке Панасоник 2501. Знаю, что в большинстве хлебопечек порядок закладки ингредиентов предполагает сначала добавлять жидкие ингредиенты, а затем сыпучие. Но в моей он другой. Поэтому сначала, на дно хлебопечки, высыпаем дрожжи, затем муку, соль и сахар.
    3. Затем добавляем сливочное масло, яйцо и нехолодное молоко. Включаем режим замеса теста (у меня он 2 часа 20 минут).
    4. Приготовить такое тесто несложно и без хлебопечки. Для этого в тёплом молоке разводим дрожжи, добавляем 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки. Накрываем полотенцем и отставляем в тёплое место до появления пузырьков (10-15 минут). Когда опара подойдёт, добавляем яйцо, сливочное масло, соль и муку, и замешиваем тесто. Накрываем его полотенцем и оставляем на 1-1,5 часа для увеличения теста в объёме в 2 раза.
    5. Когда тесто поднимется, делим его на кусочки. Каждый кусочек раскатываем в лепёшку, в серединку которой кладём 1 мармеладку.
    6. Формируем булочку и укладываем её в форму, смазанную слегка сливочным маслом. Повторяем так со всеми остальными лепёшками. Оставляем булочки для расстойки на 30 минут.
    7. Когда булочки поднимутся, смазываем верхушки молоком при помощи кисточки и посыпаем их сверху штрейзельной крошкой.
    8. Отправляем булочки в духовку, разогретую до 180°С, на 35-40 минут. Готовые булочки достаём из духовки и немного остужаем. Подаём с молоком и с ещё одной порцией рассказов про мишку Паддингтона.
     

    kiras, Нуйкина К и Кудрявцева Я нравится это.
  2. talantseva81

    By:talantseva81in: 30 ноя 2016
    Таланцева Майя

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    10
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Вика_П и yelzas нравится это.
  3. Oeysjyzi

    By:Oeysjyziin: 1 дек 2016
    Кавелина Маргарита

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    7
    @lyulko93, умничка!
    Какой аппетитный рецептик булочек с мармеладом сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  4. Wpwemudc

    By:Wpwemudcin: 1 дек 2016
    Даша С

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    22
    Обалденный рецептик булочек с мармеладом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
  5. Xiouavbe

    By:Xiouavbein: 1 дек 2016
    Ярко Люля

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    16
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать булочки с мармеладом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
  6. zinatullina85

    By:zinatullina85in: 1 дек 2016
    Танечка

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    11
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
  7. Люся_Б

    By:Люся_Бin: 3 дек 2016
    Бисерова Люся

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    14
    Булочки с мармеладом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Uguipozo нравится это.
  8. АришаТ

    By:АришаТin: 6 дек 2016
    Топчиева Ариша

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    13
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала булочки с мармеладом!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Boedieoe нравится это.
  9. Мариненко А

    By:Мариненко Аin: 2 фев 2017
    Мариненко Алина

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    8
    lyulko93, отличный рецепт булочек с мармеладом, все ингредиенты любимые.
     
Top