Несложный рецепт ризотто с грибами французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 631 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Ризотто, Французская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 631 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииРис 300 гРепчатый лук 1 головкаБелое сухое вино 50 гСушеные белые грибы 100 гСливочное масло 100 гЛук - шалот 1 головкаТвердый сыр 100 гЛавровый лист 1 штукаТимьян ¼ пучкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоВ глубоком сотейнике обжарить лук на сливочном масле.К луку добавить рис, соль, перец, лавровый лист, тимьян, залить водой, закрыть крышкой и варить на слабом огне около 20 минут.Сушеные белые грибы вымачивать час в теплой воде, после чего обжарить вместе с луком - шалотом на сливочном масле.Грибы соединить с рисом, добавить вино, тертый сыр, остатки сливочного масла, соль и перец. Все перемешать.