Сэндвич с куриным паштетом, яблоком и сельдереем

Непростой рецепт сэндвича с куриным паштетом, яблоком и сельдереем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 42 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 42 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• 4 куска белого хлеба
• 1 среднее красное яблоко
• половина стебля сельдерея
• сливочное масло
• для паштета
• 250 г куриной печенки
• 1 небольшая морковка
• 1 маленькая луковица
• 40 г сливочного масла
• 15 г сырого очищенного миндаля
• мускатный орех на кончике ножа
• морская соль

Пошагово

1. Для паштета миндаль слегка поджарьте на сухой сковородке на среднем огне, потряхивая, 2–3 мин. Затем измельчите миндаль в блендере, комбайне или кофемолке довольно мелко. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке.
2. Лук обжарьте на среднем огне в половине сливочного масла, 5 мин., добавьте морковь и обжаривайте все вместе, пока морковь не станет мягкой, 5–7 мин.
3. Разогрейте оставшееся масло в чистой сковороде и обжарьте печенку на небольшом огне до готовности, примерно 7 мин.
4. Измельчите блендером печенку, лук с морковью и орехи. Масса должна стать мягкой и густой. Приправьте солью и мускатным орехом.
5. Нарежьте сельдерей очень мелко, добавьте в паштет и перемешайте.
6. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину, мякоть нарежьте дольками. Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне и быстро подрумяньте в нем яблочные дольки с двух сторон.
7. Хлеб поджарьте в тостере, разрежьте по диагонали каждый кусок на два треугольника. Намажьте один треугольник паштетом, сверху положите дольки яблока и накройте вторым ломтиком. Подавайте немедленно.

Вам кажется, фрукты и мясо не сочетаются? А мы уверены, что они очень подходят друг другу, и в доказательство предлагаем вам рецепт этого замечательного сэндвича. Обещайте, что не съедите все сами, а поделитесь с детьми.Кстати

Вместо яблок вы можете взять крепкие персики, а также можете добавить в сэндвичи любой салат, который вам нравится. Сельдерей нужно измельчить почти в пасту – но делать это лучше ножом: блендер нагреет сельдерей и изменит его вкус не в лучшую сторону.