Сливовый кисель с грушами

Простой рецепт сливового киселя с грушами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 77 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 77 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Слива 400 г.
• Груша 3 шт.
• Вода 1.5 л.
• Сахар 300 г.
• Крахмал картофельный 5 ст. ложк
• Сахар ванильный по вкусу

Пошагово

1. Сколько людей, столько и вариантов приготовления исконно русского напитка - киселя Я всё продолжаю выдумывать всё новые и новые способы приготовления, и каждый раз получается удачно. Воистину, напитки - огромный простор для творчества. Сегодня утром (а встала я благодаря своей собаке рано) я сварила вот такой вот кисель. Груши и сливы оказались очень хороши в кисельном сотрудничестве Итак, готовим! Какие продукты нам нужны.
2. Сперва нужно подготовить фрукты, ведь они - основа киселя! Для этого сливы нужно вымыть, разрезать на две части, извлечь косточки. Затем каждую половинку разрезать вдоль и нарезать на мелкие кусочки. Груши вымыть, разрезать, извлечь семечки и семенную коробочку, нарезать на небольшие кубики. От кожицы груши можно не очищать.
3. Переложить фрукты в кастрюлю, залить водой и поставить готовиться на средний огонь.
4. Отмерить нужное количество сахара (смотрите по сладости ваших фруктов, сахара может понадобиться больше - меньше), всыпать его к фруктам, когда вода будет горячей, но еще не кипящей. Добавить ванильный сахар по вкусу.
5. Когда вода закипит, шумовкой выловить кусочки фруктов. Я оставила немного фруктов целыми, чтобы в киселе были фруктовые кусочки. Выловленные фрукты перетереть в пюре погружным блендером. Так как фрукты мягкие, то перетрутся они легко.
6. Вернуть полученное фруктовое пюре в кастрюлю. Перемешать. Дать еще раз закипеть.
7. В стакане холодной воды развести картофельный крахмал.
8. Тоненькой струйкой влить разведенный в воде крахмал к фруктовой смеси. Перемешивать до получения однородной массы. Довести еще раз до кипения на среднем огне.
9. Снять кастрюлю с готовым киселем с огня. Дать настояться.
10. Вот и всё, можно разливать по стаканам. Хочу напомнить, что кисель - это не только вкусно, но и очень полезно для организма! Так что приятного вам киселепития