Очень сытная, ароматная и вкусная гороховая каша с грибами в домашних условиях - отличная идея для семейного обеда или ужина. Попробуйте, и вам обязательно понравится!Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КашиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 260 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 4 порцииГорох — 1 СтаканЛуковица — 1-2 ШтукГрибы — 200 ГраммСоль — По вкусуПерец — По вкусуЧеснок — По вкусуЗелень — По вкусуПряности — По вкусуРастительное масло — 50 МиллилитровПошаговоПервым делом хотелось бы обратить внимание на то, что горох лучше всего предварительно залить водой и оставить на ночь. Дальше воду сливаете, заливаете новой (из соотношения примерно 1:2) и ставите на огонь. Альтернативный вариант, как приготовить гороховую кашу с грибами, - это использование мультиварки или скороварки. Благодаря технике можно сэкономить довольно много времени.Пока горох варится, можно заняться грибами. Для начала очистите и нарежьте маленькими кубиками луковицу.На сковороду налейте немного масла, и отправьте туда лук. Обжарьте до прозрачности.Грибочки вымойте, как следует обсушите и измельчите. Добавьте на сковороду к луку. Жарьте на среднем огне практически до готовности.За 3-5 минут до завершения процесса добавьте соль, перец и разные пряности по вкусу.Очистите чеснок, пропустите через пресс и также отправьте на сковороду.Начинка готова, ее можно снять с огня и отставить в сторону.Когда сварится каша, аккуратно переложите грибы в кастрюлю и перемешайте.Накройте крышкой и укутайте чем - то теплым, чтобы гороховая каша с грибами в домашних условиях настоялась и пропиталась как следует.Перед подачей на стол дополните блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на гороховую кашу с грибами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!