Утренний чай по-английски

Национальная кухня:
  1. ДжульеттаС

    By:ДжульеттаСin: 11 дек 2016
    Джульетта

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    51

    От выражения «английский чай» веет чем-то аристократическим, благородным, туманным и альбионским. Ну пили мы этот чай в городе Лондоне, и что? У нас дома он получается ничуть не хуже.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Английская кухня
    • Тип блюда: Напиток
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 5 мин
    • Время приготовления: 1 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 148 килокалорий
    • Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ужин

    Утренний чай по-английски

    Ингредиенты на 4 порции

    • по 1 ч. л. чая English Breakfast (или Irish Breakfast) на каждую чашку
    • + 1 ч. л. на чайник
    • молоко и сахар по вкусу

    Пошагово

    1. Сполосните заварочный чайник кипятком так, чтобы он хорошо прогрелся. Слейте всю воду, всыпьте чай и залейте чуть - чуть остывшим кипятком. Настаивайте 5 мин.
    2. В хорошо прогретые чашки налейте теплое молоко (по 1/1, их объема) и добавьте процеженный через ситечко чай. Подавайте с кусковым сахаром.

    Закон «белого» английского чая – сначала молоко, а потом чай – имеет очень простое объяснение: двести лет назад фарфор был так тонок, что наливать в чашки горячий чай было опасно, они могли лопнуть. Кроме того, как говорят многие англичане, обратная последовательность «убивает» вкус и аромат напитка. А недавно этой теории нашлось научное подтверждение: жир в молоке находится в виде шариков в тончайшей оболочке, а кипяток мгновенно разрушает их, улучшая свойства чая.

     

    Г_Лаеда нравится это.

  2. Тушканчик Е

    By:Тушканчик Еin: 19 янв 2017
    Тушканчик

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    38
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Sestocig нравится это.
  3. Oaqiuopwz

    By:Oaqiuopwzin: 6 ноя 2017
    Бредихина Дария

    Регистрация:
    1 фев 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    21
    какая вкусняшка!
     
  4. sukristova92

    By:sukristova92in: 18 янв 2018
    Ириша

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    56
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    Касьянова О и Igigocan нравится это.
  5. Mnosazoku

    By:Mnosazokuin: 21 фев 2018
    Аракелян Василиса

    Регистрация:
    20 фев 2018
    Комментарии:
    4
    Симпатии:
    3
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    pigoreva91 нравится это.
  6. Wqbtzvz

    By:Wqbtzvzin: 26 мар 2018
    Александрийская Валентина

    Регистрация:
    20 фев 2018
    Комментарии:
    6
    Симпатии:
    3
    Спасибо, рецептик замечательный
     
Top