Хрен - ядреный, благоухающий, лучшая приправа для любого блюда. С ним получается отличная свеженькая окрошка! Любители острых ощущений будут в восторге! Поделюсь, как его быстро приготовить.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Супы, Холодные супыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 81 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииВареная колбаса — 200 ГраммКартофель — 2 ШтукиРедиска (пучок) — 1 ШтукаЗеленый лук (пучок) — 1 ШтукаОгурец — 1 ШтукаЯйца — 2 ШтукиСахар — 1 Чайная ложкаТертый хрен — 2 Чайных ложкиКвас — 1 ЛитрСметана — 4 Ст. ложкиСоль — - По вкусуЧерный молотый перец — - По вкусуПошаговоВо - первых, если у вас есть корень хрена, то его, безусловно, надо натереть. Позаботьтесь о средствах защиты - перчатках, очках. Покупной использовать не советую, но, если другого выхода нет, то обязательно посмотрите, каково процентное содержание хрена в «хрене». Итак, рассказываю, как сделать окрошку с хреном.Варим картофель. Затем охлаждаем.Отвариваем яйца вкрутую и также остужаем в холодной воде.Тем временем беремся за овощи - редиску, зеленый лук и огурец. Промойте, если она очистите и нарежьте огурец кубиками, а редиску - полукольцами. Лук мелко порубите.Мелко нарежьте колбасу и остывшие картошку и яйца небольшими кубиками.Ингредиенты перемешайте, посолите, поперчите и залейте квасом.Добавьте хрен и аккуратно, но тщательно перемешайте. Попробуйте и добавьте того, что, по вашему мнению, не хватает.Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!