Штрудель из лаваша с яблоками

Простой рецепт штруделя из лаваша с яблоками австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 195 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Австрийская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 195 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Лаваш армянский 2 шт.
• Яичный желток 1 шт.
• Лимон 1 шт.
• Яблоко 600 г.
• Сухари панировочные 1 ст. ложк
• Корица 0.5 ч. ложк
• Сахар 1 ст. ложк
• Масло сливочное 140 г.
• Сахар ванильный 1 ч. ложк

Пошагово

1. Это рецепт для тех, кто любит вкусную выпечку и не любит печь. Делать его легко и быстро. Для него нам понадобятся два листа лаваша. А для начинки понадобятся яблоки, сливочное масло, панировочные сухари, желток, ванильный сахар, корица, лимон, сахар.
2. Яблоки помыть, очистить от кожицы, семян и семенной коробочки. Затем порезать их небольшими кусочками, сложить в миску и сбрызнуть соком одного лимона. Такая процедура предостерегает яблоки от потемнения, а также во время нагревания яблоки сохранят форму и не будут разваливаться.
3. Разогреть сковороду с половиной сливочного масла (семьдесят грамм).
4. Яблоки выкладывайте на сковороду и немного потушите. В конце добавьте корицу, ванильный сахар и панировочных сухари, которые сделают начинку более плотной. Корицу и сахар по половине чайных ложечек отложите, для курашения пирога после выпечки. Держим яблоки на огне до того момента, когда яблоки станут мягче.
5. Начинку снимаем с огня и отставляем в сторону, чтобы она остыла. .
6. Лаваш у нас овальной формы.
7. При помощи кулинарной кисточки смазываем его размягчённым сливочным маслом. Даём время ему размягчиться, приблизительно пол часа. Такую - же процедуру проделываем со вторым лавашом.
8. На одну половину лаваша распределяем тонким слоем яблочную начинку.
9. Загибаем бока лаваша на яблочную начинку так, чтобы начинку не было видно. Сворачиваем лаваш по длине в форме сигары.
10. Аккуратно переносим рулеты на противень, который предварительно застилаем бумагой для выпечки. Смазываем взбитым желтком. Сверху посыпаем корицей и сахаром. Выпекаем при температуре сто девяносто градусов до золотистого цвета приблизительно пятнадцать - двадцать минут.
11. Штрудели готовы. У них нежная, сочная начинка и хрустящая корочка. Приятного аппетита!