Простой рецепт шотландского бульона домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 194 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 194 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийЯчмень ½ стаканаБараний бульон 2 лРепчатый лук 120 гРепа 125 гСоль по вкусуМорковь 125 гРубленая петрушка 3 столовые ложкиПошаговоДоведите до слабого кипения 2 литра бульона из баранины, чистого или с добавлением куриного бульона.Положите 0,5 чашки ячменя, чечевицы или сваренной почти до готовности белой фасоли (либо добавьте позже консервированную фасоль) и лук, репу и морковь, нарезанных кубиками. Накройте неплотно крышкой и варите на слабом огне 15 минут, до мягкости овощей. Добавьте по вкусу соль и приправы.Посыпьте рубленой петрушкой и подайте к столу.Рецепт из книги Джулии Чайлд «Вуаля! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд», 2010 г. ИД ЭКСМО.