Роллы с авокадо, лососем и огурцом

Роллы с авокадо, лососем и огурцом - один из наиболее популярных классических видов роллов. Авокадо, лосось и огурец - классика жанра. Если готовите или пробуете в первый раз - то то, что надо.

Роллы с авокадо, лососем и огурцом - это первые роллы, которые я попробовал в своей жизни. С них и началась моя любовь к этому замечательному изобретению японской кухни. К настоящему дню я перепробовал, наверное, сотню различных сочетаний продуктов в роллах, однако роллы с авокадо, лососем и огурцом - это бессмертная классика, поэтому я к ней возвращаюсь снова и снова.

Количество порций: 3-4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Закуски, Роллы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 93 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Рис — 500 Грамм
• Рисовый уксус — 50 Миллилитров
• Сахар — 30 Грамм
• Соль — 10 Грамм
• Листы нори — 5 Штук
• Огурец — 1 Штука
• Авокадо — 1 Штука
• Лосось слабокопченый — 200 Грамм
• Васаби, соевый соус, маринованный имбирь — - По вкусу (для подачи)

Пошагово

1. Рис отвариваем до готовности, перекладываем в широкую посуду, туда же добавляем рисовый уксус. Хорошенько перемешиваем и отставляем.
2. Огурец (без кожуры) и лосось нарезаем на тонкие и длинные кусочки.
3. На аналогичные полоски нарезаем очищенный от кожуры и косточки авокадо.
4. На бамбуковый коврик выкладываем лист нори, по которому равномерно тонким слоем распределяем рис. Прямо в середину риса выкладываем начинку - тонкие кусочки лосося, огурца и авокадо.
5. При помощи коврика начинаем заворачивать роллы.
6. Заворачиваем до самого конца бамбукового коврика, пару раз прокатываем получившуюся колбаску, чтобы листы нори скрепились.
7. Разворачиваем коврик и получаем вот такую красивую колбаску, которую необходимо нарезать на 6 роллов одинакового размера.
8. Подаем с васаби, имбирем и соевым соусом. Приятного аппетита!