Для любителей окрошки хочу предложить еще один вариант - окрошка на кефире с щавелем. Получается очень полезное витаминное блюдо.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 224 килокалорийПовод: ОбедИнгредиенты на 2 порциикефир 500 млвода минеральная 250 млщавель 1 пучокредис 1/1, пучоклук зеленый 1/1, пучокгорошек зеленый 1/1, ст.огурец 2 шт.кукуруза 1 ст. л.соль 1 щепоткасметана 2 ст. л.ПошаговоОгурцы нарезать кубиком.Так же нарезать редиску.Щавель промыть, обсушить и мелко нашинковать.Зеленый лук нарубить колечками.Выложить подготовленные продукты в миску. Добавить зеленый горошек и кукурузу.Залить все подготовленной смесью из кефира и минеральной воды (по желанию можно взять простую воду). Посолить по вкусу. Готовую окрошку заправить сметаной.
Готовила вчера окрошки на кефире с щавелем по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!