Печеночный торт из куриной печени

Национальная кухня:
  1. ЯрославаА

    By:ЯрославаАin: 4 дек 2016
    Альянова Ярослава

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    74

    Эта закуска — частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в пакет, и он прекрасно простоит пару часов в холодильнике и станет еще вкуснее!

    Для печеночного торта приготовьте печеночные коржи. Сделайте начинку из лука и моркови. Приготовьте майонез с чесноком для смазывания коржей, и приступайте к сборке торта. Дайте ему настояться час, потом украсьте — и на стол! Удачи!

    Количество порций: 8

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 289 килокалорий
    • Повод: На обед

    Печеночный торт из куриной печени

    Ингредиенты на 8 порций

    • Куриная печень — 500 Грамм
    • Мука пшеничная — 0,5 Стакана
    • Сметана — 2 Ст. ложки
    • Яйцо — 2 Штуки
    • Соль — По вкусу
    • Перец черный молотый — По вкусу
    • Лук крупный — 2-3 Штук (для начинки)
    • Морковь крупная — 2-3 Штук (для начинки)
    • Растительное масло — 3-4 Ст. ложек (для жарки начинки и коржей)
    • Чеснок — 1-2 Зубчиков (для смазывания коржей)
    • Майонез — 100 Грамм (для смазывания коржей)
    • Сыр твердый — 30 Грамм (для украшения)

    Пошагово

    1. Приготовьте продукты для коржей и начинки торта. По ходу рецепта я буду уточнять, сколько чего нужно в коржи, начинку или для смазывания и жарки, чтобы было понятнее.
    2. Полкило печени промытой куриной кладем в блендер и измельчаем до однородной массы.
    3. Добавляем 2 ст. л сметаны, 2 яйца, соль, перец черный молотый и половину стакана муки. Снова включаем блендер.
    4. Тесто для коржей готово. Переходим к жарке.
    5. Разогрейте сковороду, масло лить не нужно, просто силиконовой кисточкой чуть смажьте. Выкладывайте тесто, равномерно распределяя его по поверхности сковороды. Жарьте на медленном огне.
    6. Как только одна сторона станет светлеть, переверните коржик и жарьте с другой стороны до коричневого цвета. И так далее, пока не закончится тесто.
    7. Приготовьте овощи для начинки. Лук и морковь берите крупные или больше, чтобы начинки было много в тортике. очищенные овощи измельчите: лук порежьте, морковь натрите на крупной терке. Пожарьте на 3-4 ст. л растительного масла.
    8. Майонез (100 г. ) смешайте с двумя зубчиками чеснока, можно добавить щепотку перца молотого.
    9. Чуть остывший корж смажьте майонезом с чесноком.
    10. Сверху распределите немного начинки.
    11. И так продолжайте, пока не закончатся начинка и коржи. У меня коржи маленького диаметра, поэтому получилось 2 тортика.
    12. Дайте тортику постоять и пропитаться немного (хотя бы часик). Потом украсьте тертым сыром, зеленью, ягодами. Готово!
     

    e_anyuta, НадеждаР, Wsawive и 4 другим нравится это.

  2. ДианаА

    By:ДианаАin: 14 дек 2016
    Алмазова Диана

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    56
    готовила печеночный торт из куриной печени много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
  3. Женя_В

    By:Женя_Вin: 3 янв 2017
    Женя В

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    28
    Какой замечательный рецепт печеночного торта из куриной печени - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Gtofzivvv, ИнкаФ и Zkaduokci нравится это.
  4. С_Аллал

    By:С_Аллалin: 23 янв 2017
    Аллал Светлана

    Регистрация:
    8 янв 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    36
    ЯрославаА, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    eooxskkm, ЯнкаС, Muueeyz и ещё 1-му нравится это.
  5. Дурягина О

    By:Дурягина Оin: 26 янв 2017
    Ольга Д

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    39
    мммммммм, вкусняга какая!
     
    tanyat нравится это.
  6. shpak86

    By:shpak86in: 2 апр 2017
    Шпак Дана

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    26
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Vevuhoqti и tomas нравится это.
  7. Iypcpxi

    By:Iypcpxiin: 17 июл 2017
    Ануля М

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    49
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на печеночный торт из куриной печени (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Yoeoaie и Jooadoauf нравится это.
  8. Oevmlooyo

    By:Oevmlooyoin: 7 мар 2018
    Парай Тата

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    30
    @ЯрославаА, умничка!
    Какой аппетитный рецептик печеночного торта из куриной печени сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  9. Uorejih

    By:Uorejihin: 5 сен 2018
    Садыкова Анастасия

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    30
    Обязательно приготовлю!
    ЯрославаА, спасибо!
     
Top