Рецепт приготовления баварской свинины. Очень вкусное мясо с замечательным соусом подойдет к любому гарниру.Количество порций: 12Характеристики рецептаНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Горячие блюда, ЖаркоеСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 5 ч 10 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 22 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 12 порций(4 фунта) филе говядины, разрезать пополам — 1 Штукаяблочного сока — 11/1, Стаканабанка томатного соуса — 1 Штукамаленькая луковица, порезанная — 1 Штукауксуса — 2 Ст. ложкисоли — 1 Ст. ложкамолотой корицы — 2 Чайных ложкимолотого имбиря — 3/3, Чайных ложкикукурузного крахмала — 1/1, Стаканаводы — 1/1, СтаканаПошаговоВ жаровне, покрытой антипригарным пищевым спреем, поджарить филе говядины со всех сторон на среднем огне; лишнюю жидкость слить. Переложить мясо в кастрюлю. В миске смешать яблочный сок, томатный соус, лук, уксус, соль, имбирь и корицу, залить жаркое. Накрыть крышкой и варить на сильном огне в течение 5-7 часов.В маленькой миске, соедините кукурузный крахмал и воду и перемешайте до получения однородной массы; добавить крахмал в полученный соус и хорошо перемешать до получения однородной массы. Накрыть крышкой и варить еще один час или пока мясо не станет мягким и соус не начнет густеть.