Гуляш - это сочное, нежно и очень аппетитное блюдо. Оно составит отличную компанию картофельному пюре на молоке.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 291 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 5 порцийГовядина 500 гКартофель 1 кгЛук - порей 2 головкиПшеничная мука 1 ст. л.Томатное пюре 3 ст. л.Лавровый лист 1-2 шт.Растительное масло 3 ст. л.ПошаговоМясо обмойте. Нарежьте кубиками, посыпьте солью и перцем. Обжарьте на сковороде с маслом.Когда мясо хорошо прожарится добавьте мелко нарубленный лук и посыпьте мукой. Поджарьте в течение нескольких минут. =«instruction»>Готовое мясо положите в кастрюлю. Залейте 2-3 стаканами воды, добавьте томатную пасту и лавровый лист. Накройте крышкой и тушите 1–1,5 часа.Перед подачей посыпьте гуляш мелко нарезанной зеленью по вкусу.