Вареники из картошки с курицей

Национальная кухня:
  1. sh_lyuba

    By:sh_lyubain: 11 дек 2016
    Шиманская

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    31

    Простой рецепт вареников из картошки с курицей украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 223 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 223 килокалорий

    Вареники из картошки с курицей

    Ингредиенты на 6 порций

    • Картофель 7 шт.
    • Мука пшеничная 4 стак.
    • Поваренная соль 2 г.
    • Перец черный молотый 2 г.
    • Сметана 15% жирности 500 г.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Куриное филе 500 г.
    • Растительное масло 100 мл.
    • Масло сливочное 100 г.

    Пошагово

    1. Существует великое множество разновидностей вареников. Это украинское блюдо столь многообразно, что вызывает удивление. Разница в составе теста, способе его приготовления и конечно в разнообразности начинок. Вареники готовят как на пару так и просто варят в воде. Я покажу свой способ. Итак, куриное филе вымыть. Отварить в подсоленной воде до готовности. На это уйдет около 30 минут.
    2. Картофель вымыть. Очистить от шкурки. Залить кипятком и варить на среднем огне до готовности. Я использую молодой картофель, но можно взять любой. Посолите картофель в самом конце. Слейте воду и слегка просушите его.
    3. Репчатый лук нарезать мелким кубиком. На растительном масле обжарить лук до румяности.
    4. Отваренное мясо нарезать средними кусочками, чтоб удобнее было взбивать блендером. К мясу добавьте обжаренный лук. Все вместе снова взбейте. Получится почти однородная мясная начинка.
    5. Разделите тесто на три части. Из одной части скатайте вот такие шарики.
    6. Каждый шарик раскатайте вот в такую лепешку. Можно использовать скалку или просто пальцами рук сформируйте такую лепешку.
    7. Поднимите края лепешки и соедините их вместе, заключив начинку внутри вареника. Хорошо закрепите край. При необходимости припудрите руки мукой.
    8. У нас получились вот такие славные варенички.
    9. Отварите вареники в воде или на пару до готовности. Подайте к столу с маслом и сметаной. Вареники очень вкусные. Картофельное тесто для вареников очень необычное. Качество вареников зависит, в первую очередь, от теста и того, как вы его вымесите. Тесто не должно быть с комочками или кусочками картофеля. Все однородное и вкусное. Присутствие картофеля очень чувствуется в тесте.
     

    Пигасова Л, a_galya и bolyukh83 нравится это.

  2. Eajeeeiew

    By:Eajeeeiewin: 14 дек 2016
    Яся К

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    43
    Симпатии:
    80
    Когда делала вареники из картошки с курицей и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    bdcaa нравится это.
  3. Бурнацкая В

    By:Бурнацкая Вin: 16 янв 2017
    Бурнацкая

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    37
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
  4. alpatikova94

    By:alpatikova94in: 18 май 2017
    Ксюша

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    20
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
  5. Тертычная К

    By:Тертычная Кin: 14 авг 2017
    Кристюша Т

    Регистрация:
    20 янв 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    39
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    cakar нравится это.
  6. Simdoohvo

    By:Simdoohvoin: 31 авг 2017
    Виконская Диана

    Регистрация:
    1 фев 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    22
    Именно вареники из картошки с курицей часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Weobexa и Е_Сидорова нравится это.
  7. Кабанова Т

    By:Кабанова Тin: 6 окт 2017
    Кабанова Тома

    Регистрация:
    8 авг 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    15
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Mrebtosj и Sbbdieee нравится это.
  8. dekhtyaruk92

    By:dekhtyaruk92in: 12 дек 2017
    Дехтярук

    Регистрация:
    6 сен 2017
    Комментарии:
    4
    Симпатии:
    5
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
  9. Oeifeqhjr

    By:Oeifeqhjrin: 30 дек 2017
    Кротова Маша

    Регистрация:
    20 янв 2017
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    39
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Ebvujoqlg и yanchikc нравится это.
  10. Тоня_Т

    By:Тоня_Тin: 10 апр 2018
    Текушина Тоня

    Регистрация:
    3 янв 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    34
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали вареники из картошки с курицей. Спасибо за рецепт!
     
    Cjuhooore нравится это.
  11. b_evgeniya

    By:b_evgeniyain: 14 май 2018
    Белкина Евгения

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    38
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
Top