Больше двадцати лет американские домохозяйки донимали редактора известного издательства «New York Times», чтобы он печатал ежегодно рецепт сливового пирога пошагово. В одном из номеров за 1995 год было объявлено, что рецепт публикуется в последний раз, и пусть те, кто обладают плохой памятью заламинируют его и прикрепят магнитом к холодильнику. Неизвестно, сколько именно хозяек воспользовались этим советом, но этот простой вкусный пирог со сливами популярен до сих пор. И дабы не потерять его, мы решили приготовить его и опубликовать его на нашем сайте.Особых хитростей приготовления этого сливового пирога нет. Главное — консистенция теста — оно не должно быть слишком крутым и слишком жидким. Попробуйте приготовить его хоть раз, и вы наверняка захотите сохранить этот рецепт для себя. Теперь это сделать легко, не нужно ничего вырезать и никуда клеить, а просто добавить страницу в закладки.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 68 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 8 порцийКорица молотая 2 ч. л.Масло сливочное 120 гМука пшеничная 250 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 200 гСлива 500 гСоль 1 щепоткаЯйца куриные 2 шт.ПошаговоДля приготовления сливового пирога нам понадобится масло сливочное, сахар, мука, разрыхлитель, соль, яйца, корица, сливы.120 г масла растереть с 180 г сахара, отложив 2 столовые ложки сахара для посыпки.Добавить в получившуюся массу по одному 2 яйца, хорошо растирая, и 1 щепотку соли.Далее, порциями, вмешать 250 г муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Получившееся тесто хорошо растереть.Форму (у меня 17 х17 см) выложить пекарской бумагой и по ней равномерно распределить тесто.Сверху на тесто выложить половинки слив разрезом вверх. Посыпать смесью из 2 ложек корицы и 2 ложек сахара.Выпекать в разогретой духовке, при 180 С 50 минут, до румяной корочки.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик сливового пирога из газеты «new york times». ЛюсиП, спасибо!!!